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数年越しのリクエスト。今日の夕食です。 リンゴのカツ ポテトサラダ 春雨の明太子和え グリーンサラダ チキンスープ きゅうりのキューちゃん 同居人にずっとリクエストされ続けていたんですが、薄切り肉とリンゴと大葉と私の気力が一致せず...今日、ようやく頑張った ‟リンゴのカツ”! オリジナルレシピは ‟薄切り肉+リンゴの薄切り+大葉+薄切り肉” で、衣をつけるんですが、ただ今我が家のフライヤー故障中で小さなお鍋をとりあえずの代用品としているため、今回は薄切り肉に大葉を敷いたものでリンゴをくるくる巻くという一口バージョンにしてみました。 切り口はこんな感じ…。 お肉に薄く塩コショーしてあるんで、そのままで十分いけるんですが、レモンを絞ると美味しさひとしお。 リンゴのフルーティさと大葉の香りが引き立ちます。 こちらは、数日前に作ったアヒージョのエビさんを救い出すために~~! ゆでてつぶしたおイモさんで...サラダ。 今回は、アヒージョのオイルとサワークリーム、塩コショー。 マヨネーズは使わなかったんですが、でも、まよらーの同居人も美味しいと食べてます。 昨日、梅ちゃんに頂いたローストチキンの骨をコトコトし...。 今日の汁物は時たま仕上げのチキンスープ。
by tuguki2964
| 2015-06-01 13:09
| 今日の夕食
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