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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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数年越しのリクエスト。


今日の夕食です。
数年越しのリクエスト。_a0270895_1252968.jpg
リンゴのカツ

ポテトサラダ

春雨の明太子和え

グリーンサラダ

チキンスープ

きゅうりのキューちゃん




同居人にずっとリクエストされ続けていたんですが、薄切り肉とリンゴと大葉と私の気力が一致せず...今日、ようやく頑張った ‟リンゴのカツ”!
数年越しのリクエスト。_a0270895_1256516.jpg


オリジナルレシピは ‟薄切り肉+リンゴの薄切り+大葉+薄切り肉” で、衣をつけるんですが、ただ今我が家のフライヤー故障中で小さなお鍋をとりあえずの代用品としているため、今回は薄切り肉に大葉を敷いたものでリンゴをくるくる巻くという一口バージョンにしてみました。

切り口はこんな感じ…。
数年越しのリクエスト。_a0270895_1311562.jpg


お肉に薄く塩コショーしてあるんで、そのままで十分いけるんですが、レモンを絞ると美味しさひとしお。
リンゴのフルーティさと大葉の香りが引き立ちます。




こちらは、数日前に作ったアヒージョのエビさんを救い出すために~~!
数年越しのリクエスト。_a0270895_1341089.jpg
ゆでてつぶしたおイモさんで...サラダ。

今回は、アヒージョのオイルとサワークリーム、塩コショー。

マヨネーズは使わなかったんですが、でも、まよらーの同居人も美味しいと食べてます。




昨日、梅ちゃんに頂いたローストチキンの骨をコトコトし...。
数年越しのリクエスト。_a0270895_137364.jpg

今日の汁物は時たま仕上げのチキンスープ。
by tuguki2964 | 2015-06-01 13:09 | 今日の夕食
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