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ケールとマッシュルームのお好み焼。
先日作った ‟ケールとマッシュルームのお好み焼”。
これ ‟おたふくさん” が、販促のための試食販売用に作ったレシピらしくその場で無料配布もしていたんで、まぁ、ブログにのせても大丈夫かな? わたしも、ここにのせておくといちいちレシピファイルを引っ張り出してこなくて済むし...。 ってなわけで、こちら、ケールとマッシュルームのお好み焼の作り方です。 材料 2人分 お好み焼き粉 70g 水 100ml 卵 2個 ケール(葉っぱだけ) 110g マッシュルーム 90g 1. ボウルに水とお好み焼き粉を入れよく混ぜ、そこに、刻んだケール、マッシュルーム、卵を加え更によく混ぜます。 2. 200℃に熱したホットプレートに 1.のタネをのせ厚さ2cmほどにのばし4分焼く。 (私は返しやすいように直径10cmほどの物6枚にしました。) 3. 4分後、ひっくり返してさらに4分加熱。 4. ソースをぬり、お好みでマヨネーズをかけたら出来上がりです。 これ、けっこう厚みのあるものを時間をかけて焼くせいかケール特有の繊維質なもそもそ感も青臭さもなく、たっぷりのマッシュルームで食べごたえも十分。 ぜひ、お試しいただきたいレシピです。
by tuguki2964
| 2015-03-18 13:24
| レシピ
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