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今日も我が家は漬け物持ち。数週間前に、車で10分ほどのところにある台湾系スーパーに行ったら、なぜか、妙に、駐車場ががら空き。 いや~~な予感とともに、車を降りたら、やっぱり...。 薄暗い店先のガラスに、1月15日に閉店したという張り紙がしてありました。 ‟ショック~~!” ‟でも、ここが特に安いとか、どうしてもここじゃなきゃ買えないものってないんでしょう?” ‟あるよ~~! 野沢菜づけに使うターニップグリーンってアメリカ系でもメキシコ系でもめったにみかけないんだけど、でも、ここでは Daikon Leaf って名前でいつでも買えたんだよ~~!” などと愚痴っていたら、先週の日曜日にドラゴンボートの仲間と一緒にランチに行った同居人が、その店の隣が例の台湾系スーパーだったとのことで、これ、買ってきてくれました。 すぐに塩で下漬けをしておいて、木曜日に煮切ったお酒としょうゆで漬けなおし。 でっ、煮切ったお酒とお醤油をちょっと貰って、おでん用の大根を煮た時に出た皮を千切りにして干しておいたものも漬け込んで...。 お次は、アラビックのスーパーで $0.69/lb だったペルシャンキューカンバ―できゅうりのキューちゃん。 勢いで、母が同居人に託してくれた紫蘇の実の塩漬けを使ってきゅうりとキャベツのお新香まで作っちゃったよ~~! これで我が家は、当分の間は ‟お漬け物持ち!”。 って、まぁ、いつものことですね。
by tuguki2964
| 2015-03-02 13:03
| 食べること
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