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Thanksgiving Weekendの...ぷち栗仕事。わたしは基本的には芋栗カボチャが苦手で、同居人はジャガイモは大好きだがカボチャや栗、サツマイモは積極的には好まない。 なのに、なのに...毎年、栗を見かけるとつい買ってしまうのはなぜ? でも、こんなピッカピカの栗さんが $1.99/lb。 これが買わずにいられるか~~! でっ、今年も買っちゃいました...。 ちなみに、これで$3.35...。 まぁ、買ってしまったものはしょうがない。 ってなわけで、Thanksgiving Weekend は、ぱーちーやお魚さんたちとの格闘の合間をぬってほんのぽっちりなれど栗仕事も...。 今回は、くりくりぼうず (栗剥き専用のお道具) でガシガシと渋皮も剥いてしまい、でも、その後はマロングラッセのレシピに忠実に従い、でも、また、最後の最後でシロップにつけたまま瓶詰にするという...名付けて ‟栗の洋風甘露煮?” 。 でも、どうせ焼き菓子ぐらいにしか使わないからマロングラッセ風味が重宝だし、マロングラッセとして食べるわけじゃないから渋皮なんぞガシガシ剥いてあっても無問題だし、シロップごと瓶詰にしておけば常温保存できるし...これが、我が家的にはいちばん使い勝手がいいと思う! 次なる、栗系の焼き菓子がちょっと楽しみなtuguでした。
by tuguki2964
| 2014-12-03 14:23
| 食べること
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