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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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これでおからも怖くない!


新しいブレンダ―がいかにすごいかを吹聴していたら、ここ最近、プロテイン関係に妙にこだわってる同居人が

‟じゃぁ、今度、自家製豆乳を作ってみようよ!”

と言い出した。


”う~~ん、豆乳か...。  豆乳はいいんだけど、あれ作ると、大量のおからも出来ちゃうんだよね...。”

(かつて大豆から作る自家製豆腐に凝って、大量のおからに泣いた経験者です。)


日系スーパーで売ってるおからも単位が大きいから、いつも使い切るのにシックハックしてるのに~~!


と、そこまで考えて、ふと、あるものの存在を思い出した。


そう言えば、だいぶ前に日本土産にもらったおからパウダーってうちでも作れるのかな?


さっそくググったら...。

なんだ。  結構簡単に出来そうじゃないか...。



ってなわけで...。


昨日、ハムをローストするついでにおからをのせた天板もオーブンへ...。
これでおからも怖くない!_a0270895_1259963.jpg



10分おきにかき回し、30分後に一度取り出して、ハムのローストが終わったら再びオーブンに入れて予熱で乾燥。


一晩放置したものを...。
これでおからも怖くない!_a0270895_1314886.jpg



ブレンダ―に入れて...。
これでおからも怖くない!_a0270895_1322165.jpg


10秒足らずでさらさらパウダ~~~!
これでおからも怖くない!_a0270895_133424.jpg



ほぼ、ジップロックのガロンバッグいっぱいだったおからが、こんなにコンパクトになっちゃったよ~~!
これでおからも怖くない!_a0270895_135926.jpg



これ、パン粉や小麦粉の代わりに使うと食物繊維がいっぱい取れて、なおかつ、糖質を減らすことができるという、かなり優れもの。



もう、これで、おからも怖くないから、来週末は豆乳だ!
by tuguki2964 | 2014-11-10 13:09 | 食べること
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