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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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4連休2日目。


本日、金曜日なれど、ボスがとあるミーティングに出席のため...休み~~!

でも、明日(土曜日)は仕事だと言われ

え~~~っ!  そんなしみったれたこと言わないで、ここは、ひとつ、ど~んと4連休~~!

って思ってたら、なんと、うちのオフィスの入っている建物で電気系統のトラブルが多発したため、土曜日の朝8時から11時は停電とのお知らせが...。


当然の流れで

じゃぁ、土曜日も休もうか...。

ってことになり、アテクシ、昨日から、棚ぼた4連休中です。



昨日は、日ごろの疲れをいやすべく (って、そんなハードに働いちゃいないんですけどね...。) のんびりグダグダさせていただいたゆえ、今日はちょっと頑張って、朝ゾンビのtuguちゃんとしては珍しく、午前中にお掃除を済ませました。


でっ、午後はベイキングとちょっとだけチクチク系...。

4連休2日目。_a0270895_1375123.jpg



先日 シアトルのももはなちゃん のところで見た ブラックベリーマフィンがとってもおいしそうで...。

でも、うちの辺りってベリー系は高いんだよな...。

そこでふと思い出したのが、以前、義母が送ってくれた ‟みかんの甘納豆”。

先日、スーパーのレジ袋いっぱいに頂いた季節外れのおみかんであれっぽいものを作ったら、あのマフィンレシピにあうんじゃないかな...。


と言うわけで、昨夜、夜なべ仕事でみかんの薄皮をむいてお砂糖をまぶしておいたものを今朝ざるにあけ盆ざるに並べ乾燥。

これ、オーブンの予熱で水分を飛ばすと完璧だと思うんだけど...でも、オーブンを使うためには乾燥みかんが必要で、オーブンを使った後には、もう、予熱の必要なみかんはない!  ってな、実に低レベルなパラレルワールドに陥りつつ、でも、ミカンの乾燥だけのためにドデカオーブンを使う気にもなれないゆえ、扇風機の風を当てる乾燥方法をとることにしました。



結果...。
4連休2日目。_a0270895_13222650.jpg


惨敗!
これ、もっと、ミカンがゴロゴロした感じで焼きあがるはずだったのに~~!

でも、まぁ、お味は悪くないかな...。


でっ、ミカンをむくのが面倒になってしまい途中で放棄したゆえ、半分はキャラメルバナナマフィンに...。
4連休2日目。_a0270895_13245917.jpg


これも、なかなか美味しゅうございますが...わけあって、これは、アメリカ人いっぱいの集まりにお嫁入りが決まっていたんでお砂糖たっぷり。

あっまぁ~~~!
by tuguki2964 | 2014-08-16 13:27 | 食べること
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