貴重なる鶏皮をどど～～んと使い～～！

今日の夕食です。

鶏皮のから揚げ

いちじくサラダ

青梗菜のおひたし

きゅうりのウォッカ漬け

豆腐の味噌汁





先日、アメリカ系スーパーで　‟グリルパック”　と言う、骨付き皮つきのむな肉ともも肉が詰め合わせになったチキンを買ったら、なんと、ありがたいことに皮がたっぷり...。


日本のようにパック入りで安売りしてくれないこちらでは結構貴重品(?)の鶏皮ゆえ、、いつもは、茹でて和え物にしたり同居人の大好きな大根の煮物に使うんですが、今回は、ど～～んと豪勢(?)に...。


から揚げだよ～～！

この、カリカリ感、大好きなんです。




頂き物ののいちじくがまだ数個残ってたんで...。

今日もサラダで頂きました。

いちじくとフェタ、いちじくとスモークサーモン。

どちらも、美味しいバルサミコが仲を取り持ってくれてる感じです。




いつも、同居人の熱き視線に負けて買うたびに後悔する...。

青梗菜。

本日は(って、本日も...？）おひたし。

でも、まだ、大ぶりのものが３株も残っていて、しかも、前回購入分のおしょうゆ漬けも、古漬けと化して居座ってるよ...。





こちらはようやく完売のベトナムスーパーのカップ豆腐。


暑くても寒くても、お味噌汁は心と体にしみいります。