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焼き餃子と揚げワンタン。数日前に、餃子を食べながら ‟そう言えば、Hさんのおうちにホームスティしていた中国の留学生が作ってくれた 水餃子 美味しかったよね...。” と言う話で盛り上がった。 ‟でも、あれ、たれに生のにんにくをたっぷり使うから、翌日が休みの日じゃないとやばいよね。” 今日、帰りは6時過ぎてたんですが、明日はお休みなんで頑張って野菜刻んで包んだよ~~~! ってなわけで...今日の夕食です。 焼き餃子 揚げワンタン 冷奴 たたきごぼう グリーンサラダ 白菜漬け 皮まで作る余裕はなかったんで、市販の皮で...。 焼き餃子。 ピーマンがなかったんで、代わりにアナハイムチリとハラペーニョを入れたピリ辛バージョンです。 20枚ちょっと残ってると思っていた餃子の皮が17枚しかなかったんで、残ってしまった具は冷凍庫で発掘したワンタンの皮で包みました。 一緒に焼くのはいかがなものか...。 でっ、最近お気に入りの揚げワンタン! この、歯茎に刺さりそうなパリパリ加減がたまりません。 こちら、休みの前日にしか食べられない...。 餃子のたれです。 ねぎとにんにくをトロトロになるまですりつぶし、おしょうゆどばどば注ぐだけ...。 お好みで、豆板醤なんぞを入れるのもいいかも...。 今回は市販の皮を使ったんで焼き餃子にしたんですが、次回は、ぜひとも、皮から手作りで、オリジナルの水餃子にしようと心に誓ったアテクシです。
by tuguki2964
| 2014-07-03 13:21
| 今日の夕食
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