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お麩の卵とじと鯖の生姜煮。
本日の帰宅、またまた7時過ぎ。
でも、今日も遅くなることがわかっていたんで、昨日の夕食後15分ほど台所に立ち、あれこれした準備をしておいたため、けっこうすんなりと整った…今日の夕食です。 揚げ物と麩の卵とじ。 鯖の生姜煮。 長芋の酢の物。 コンチャバン。 グリーンサラダ。 野沢菜。 白菜と揚げの味噌汁。 昨夜、ひと煮立ちさせておいた七五三(だしとみりんとしょうゆの割合…。)のあわせ調味料と、1cmほどの厚さに切っておいた棒麩と、冷凍庫から発掘しておいたインゲンと椎茸とサトイモの揚げ物で…。 揚げ物と麩の卵とじ。 彩りに、カイワレなんぞを散らしてみました。 冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍しておいた…。 鯖の生姜煮。 レンジで…チンッ! 土佐酢につけておいたモズクと剥き枝豆で…。 長芋の酢の物。 もう少し、モズクが控えめでもよかったかも…。 なかなかいい味にこなれてきた…。 マスタードグリーンの野沢菜風。 今回のマスタードグリーンは、漬け込んでもピリ辛が消えずにけっこう大人の味の仕上がりです。 明日も遅くなりそうなんで、今からちゃんと献立たててちょっとだけ下ごしらえをしておくと楽なんだよな…と思いつつ、でも、今日はなんだかやる気無し。 いいや…。 遅くなったら to go Chinese 買ってきちゃおう。
by tuguki2964
| 2013-10-09 13:36
| 今日の夕食
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