アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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梅ちゃんの心づくし...。


昼食後、ほぼフルフラットになるチェアで本を片手に軽くお昼寝...。


その後、グレープコブラーとキャロットケーキを仕込みつつ、夕食の用意なんぞもしていたら、久しぶりに梅ちゃんから電話がありました。


tuguちゃん!
今、冷えたスイカを貰ったから半分取りにいらっしゃい!


あっ、ありがとうございます。
でも、今、ケーキをオーブンに入れかけてるところなんで、30分後でもいいですか?


でっ、30分後にお邪魔したら...。


まぁ、いつものことなんですが、スイカどころの騒ぎじゃないよ~~~!
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スイカは当然なんですが、その他に、チーズ、鮭缶、トマトペーストの缶詰、洋ナシ、ジュジュブ、ホームメイドのコーンとストリングビーンズのチヂミです。  (あっ、韓国風麦茶も...。)


梅ちゃん。
いつもありがとう~~!

お礼を言うたびに  

‟いいのよ、いいのよ。  こんな私でも、まだ、喜んでもらえるものがあるんだと思うとそれだけで幸せなのよ。”

なんて言ってくれる梅ちゃん。


みんな、大事に美味しく頂くからね...。
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# by tuguki2964 | 2015-08-21 13:48 | その他いろいろ...。

仕上げにライムの炒めご飯。


今日は、グリーンサラダ用のレタスぐらいしか買うものがないんで、Costcoにガソリンを入れに行く同居人に買い物を任せ、わたしは家でのんびりお留守番。

11時過ぎに帰って来た同居人が外でNorahのネコ砂トイレを洗っている間に、わたしは余計なものが無くなったメインバスルームの床をスチームクリーナーでお掃除。


でっ、本日のランチは、半端に残るたびに冷凍庫に放り込んであったわたし用の白米をやっつけるためのパンチェッタとお野菜いっぱいの炒めご飯です。
a0270895_13212760.jpg


ここんとこ、さっぱり系を欲しているため、塩コショーにライムをじゅ~~っと絞って仕上げてみたら、これは、なかなかいけるの~~!
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# by tuguki2964 | 2015-08-21 13:26 | 本日のランチ

ちょっと頑張って...リンゴのカツの夕食でした。


ってなわけで...今日の夕食です。
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リンゴのカツ ズッキーニとミニパプリカの素揚げ添え

長芋のわさびふりかけ和え

スティック(?)サラダ 

あぶら味噌

ロメインレタスの野沢菜風





本日のメインは、同居人大好きなれど、でも、結構手間暇がかかるためめったに我が家の食卓には登場しない...。
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リンゴのカツです。

お供はズッキーニとミニパプリカの素揚げ。




こちらは、けっして不味くはなかったが、でも、ものすごく美味しいわけでもなかった...。
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長芋のたたきのわさびふりかけ和え。

ちらりとお醤油たらしたら、ようやく味がしまりました。




同居人のダイエット用に毎食必ず出しているグリーンサラダなんですが、今日、ついに、レタスの在庫切らしちゃったよ~~!

しょうがないんで、残ったロメインレタスの芯なんぞも一緒に...。
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なんちゃってスティックサラダです。

冷凍庫から発掘してきた南蛮味噌をつけて食べると美味しいよ~~!





でっ、こちらは、本日の特別出演。

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# by tuguki2964 | 2015-08-20 14:08 | 今日の夕食

土曜日の実験室ではなく...。

我が家の麺つゆは2種類。


ざる蕎麦と温かい麺類、そして天つゆ用には、昆布と椎茸と出汁パックでとったお出汁にみりんと濃口しょうゆ。

夏季限定、そうめん、冷麦、ざるうどん用は煮干し出汁に煮切った日本酒と薄口しょうゆ。


今年は、同僚にバックヤード直送の茗荷や大葉を頂くんで夏季限定麺つゆが大活躍。

昨日チェックしたらもう後1~2回分しかなかったんで、母から送ってもらった国産 (この場合は日本産ってことです。) 天日干しの煮干しの頭とお腹をとったものを一晩ひたして出汁をとり、今日、仕上げようとしたら...。
なんと、アテクシともあろうものが、間違って、濃い口しょうゆを使っちゃったよ~~!


ショック...。


この麺つゆ、濃い口しょうゆだと味もくどいし、見た目も涼しげじゃなくなるんだよ~~!

しかも、母に送ってもらった煮干し、これが最後の一回分だったのに...。

あ~~っ。
もし、ラベンダーの香りで過去に戻ることが出来るなら、わたしは、あの、濃い口しょうゆをどぼどぼとお鍋に注ぎ込んだ瞬間に戻りたいです。
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# by tuguki2964 | 2015-08-20 13:24 | 食べること

ポチッとうどん × 2! ランチ。

またまた、同僚にバックヤード直送便の茗荷を頂いたんで、今日のランチはほそほそうどん。
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さっぱり、すっきり美味しいです。


あっ、ちょっと量が少なめですが、でも、ご心配なく。

ただでさえ食べるのが遅いのに、おひとり様ランチの時はPCでネットサーフィンなんぞしながら、だらだら、だらだら食べるんで、常にひんやり食べられるよう、おかわり分を冷蔵庫にしまってあるんです。
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# by tuguki2964 | 2015-08-20 13:07 | 本日のランチ