アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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葛饅頭。

本日の ツクリタインジャ~~! は...。


こちら、梅ジャムの葛饅頭にございます。
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つるりん、ひんやり。

夏の和菓子の王道ですね。


って、作ってみたら、そんなっ優雅なこと言ってられねぇよ~~! 的、修羅場もちらほらと...。

でも、面白かったからまた作ろう。
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by tuguki2964 | 2015-07-31 13:32 | スィーツ変態ツクリタインジャ~

なんだかんだ言いつつ…アテクシちょっと夏バテ気味かも。


今日の夕食です。
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牛肉とセロリのオイスターソース炒め

たぬ奴

オクラの揚げびたし

グリーンサラダ

ロメインレタスの野沢菜風

トマトとモロヘイヤのスープ




とりあえず、メインに困ったら...炒め物~~!
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本日は、牛肉の切り落としとセロリをオイスターソースで炒めてみました。

まぁ、そこそこ、美味しゅうございます。




と~~っても久しぶりに、わが愛しの...。
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たぬ奴。

フライヤーが壊れてしまい、なかなか揚げ物にたどり着けない我が家なんですが、でも、やっぱり...好きです、揚げ物のある暮らし!




冷蔵庫より...。
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オクラの揚げびたし。

こういう一品が冷蔵庫にいてくれると、ほんと心強いよね。




梅ちゃんに頂いたミニトマトとモロヘイヤで...。
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今日はスープだよ~~!

仕上げに、ライムをギュッと絞ると夏バテ気味の体にしみいるさっぱり味に仕上がります。

 
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by tuguki2964 | 2015-07-31 13:22 | 今日の夕食

タンポポ...。


なんと、まぁ。

アテクシったら、タンポポの写真、ちゃんと撮ってあったんですよ~~!


ももはなちゃん、nonさん、たかじるちゃん、そーにゃさん。


タンポポは、こんな感じで売ってるんだよ~~~!
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長さは3~40cmぐらいかな...。

ちょっとほろ苦いが、でも、わたしは水菜感覚で頂いてます。


この辺りで売ってるのは、韓国スーパーとアラビックのスーパー。
彼らがどんな風に食べているのかは、アテクシ、いまだリサーチ無し。


あっ、今回は、残りを素早くやっつけるために全部茹でちゃったんでできないんですが、アテクシのイチオシの食べ方はたっぷりのパルミジャーノレジャーノと一緒にビネグレットであえてパリッと焼き上げたハード系のパンでサンドイッチに...。
チーズとオイルで苦みも和らぎ、ちょっとコザレタベジ系のカフェランチ???
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by tuguki2964 | 2015-07-31 13:08 | 食べること

なんちゃって冷やし中華...。


今日も暑いよ~~~!


ってなわけで、今日のランチも、エンジェルヘアーを重曹入りのお湯で茹でた ‟なんちゃって冷やし中華” です。
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ヒンヤリつるつる、美味しいです。
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by tuguki2964 | 2015-07-31 12:57 | 本日のランチ

サーモン缶、これにて完売です! (あっ、まだひと缶残ってた...。)


今日の夕食です。
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サーモンとショートパスタのキャセロール

きゅうりとカニかまの酢の物

ニラ味噌奴

インゲンの揚げびたし

スピニッチとベーコンのサラダ

ラディッシュの塩麹漬け




これにてようやく、缶詰サーモン完売です。
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フェタ、モッツァレラ、パルミジャーノレジャーノの3種類のチーズを使ったキャセロール。

チーズラバーにはたまらない一品に仕上がりました。






アラビックのスーパーで買ってきた美味しいきゅうりを美味しいうちに頂こうと...。
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秘蔵の(?)カニかまで酢の物に...。

紀文さんの‟カニ三昧”って、へたなカニ缶使うよりずっとカニ感覚を楽しめるのよね。




梅ちゃんに教えてもらったニラとコチュジャンの和え物。
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今日は冷奴で頂きます。

これって、他にもおよう範囲広そうだ~~!




でも、本日のアテクシ的イチオシは...。
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数日前に作って冷蔵庫に入れておいた...インゲンの揚げびたしです。

ぽりぽり。 

ぽりぽり。

でっへぇっ~~!
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by tuguki2964 | 2015-07-30 14:20 | 今日の夕食

あららら?


今、ちょっと調べたら、アテクシ、先週の木曜日に作ったおやつをご報告していなかったようです。

あらためてアップするほどの物でもないんですが、でも、このブログって、わたしの日記兼作ったもの記録でもあるんで...。


梅酒の梅で作った梅ジャムのゼリーにございます。
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不味くはないが、でも、突き抜けて ‟美味しい~~!” と言う味でもなく、点数にするとぎりぎり合格60点。


でも、だから...。

思い付きで作るお菓子は面白いのかも...。


しかし、それに無理やり付き合わされてる職場の同僚の方々はたまったもんじゃないかも...
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by tuguki2964 | 2015-07-30 14:03 | スィーツ変態ツクリタインジャ~

茗荷ハラショ~~!


本日のおひとり様ランチ。

またまた、同僚に裏庭直送の茗荷を頂いたんで...白髪ねぎと一緒にぶっかけそうめんにしました。
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ひんやり、つるつる...。

暑い日のお昼には最高です。
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by tuguki2964 | 2015-07-30 13:45 | 本日のランチ

かぼちゃの煮物は美味しいが...。

今日の夕食です。
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ラフテー

サーモンサラダ

かぼちゃの煮物

タンポポのおひたし

グリーンサラダ

キャベツとキュウリの浅漬け




副菜はあれこれあったんですが、でも、どうしてもメインが思いつかず、困った時のフリーザー頼み。
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作り置きのラフテーです。

こういうメインって、困った時には本当に助かるんで、また作ってストックしておかねば...。




開けてしまった以上使い切るしかない鮭缶は...。
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今日はサラダで頂きました。

レタス、キュウリ、セロリ、ラディッシュ...。

黒胡椒をがりがりすると味がしまるぜ!






50セントと言うお値段にひかれて買ってしまったタンポポは...。
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今日はおひたしで...。

味付けは水で割った白出汁に薄口しょうゆ少々です。




アテクシと同じく ‟イモ、栗、カボチャ” があまり得意じゃないはずなのに、なぜか、ここんとこ、かぼちゃの煮物を大絶賛の同居人。


今日も ‟かぼちゃ、美味しいね。  このかぼちゃさえあれば...。”  と言いかけたところで  ‟あっ、やばっ、これは言質とられちゃう...。” と思ったらしく...。


‟このかぼちゃと、豚の角煮と、青菜のおひたしさえあれば、他には何もいらないね~~!”



‟じゃぁ、サーモンサラダと、タンポポのおひたしと、キャベツときゅうりの浅漬けはいらなかったんですか?”


ってな突込みは、最近、すっかり年を取って丸くなってしまったアテクシゆえ、無しで済ませてあげやしょう!


たしかに、このかぼちゃの煮物はなかなか美味しく出来たと思う。
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by tuguki2964 | 2015-07-29 13:35 | 今日の夕食

缶詰トリオ + 壱。

先日、梅ちゃんに頂いた フードバンク の缶詰たち。


わたし、普段、ほとんど缶詰って使わないからどうやって使っていいかわからないよ~~!
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でも、せっかく頂いたものを無駄にはしたくないんで、なんとかやっつけてみるしかないですよね。





ってなわけで...今日の夕食です。
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鶏ひき肉とミックスベジタブルのカレー

サーモンサラダ

コーンのバターしょうゆ炒め

モロヘイヤのナムル





ごめんなさい。
初っ端から必殺兵器 ‟日本のカレールー!” を使っちゃいました。
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でも、ミックスベジタブル缶が持つある種投げやりな雰囲気に対抗できるのはこれしかないと思った苦肉の策の一品です。




缶詰のサーモン料理も、まったく、なんにも思いつかない。

魚どうし、缶詰どうしってことで、ツナサラダレシピにて...。
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サーモンサラダ。


あっ、この鮭缶、結構使えるやつかも...。




最後のひと缶を片付けるために  ‟きのう何食べた?”  のシロさんレシピより...。
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コーンのバターしょうゆ炒めにございます。

これ、問題があるとしたら...食べ始めたら止まらないところかも。





でっ、最後の一品は こちら  です。
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by tuguki2964 | 2015-07-28 13:47 | 今日の夕食

裏庭直送ではなく...ちょっとひと手間のモロヘイヤ。


今日、帰ってきたら、留守電に ‟tuguちゃ~ん。  梅子よ。  電話してね。” と言うメッセージが入っていた。

??? でかけてみたら...。


今朝、〇〇さんがバックヤードでとれたモロヘイヤを届けてくれたのよ。
もう、全部きれいに洗って茹でてあるから、よかったら取りにいらっしゃい


行きます、行きます、行きますよ~~!


ってなわけで...こちら、とれたて、ゆでたて、モロヘイヤです。
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ゆでた状態のモロヘイヤがこの量って結構ありますよね。


とりあえず、本日は、梅ちゃんおすすめの コチュジャンを酢とごま油でたらたらにしたもので和えたナムル にしてみました。
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残りは、やっぱり、モロヘイヤのスープかな...。
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by tuguki2964 | 2015-07-28 13:24 | 食べること