アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
引越し前の記事はこちらです。

なまけものってすごい.....。
カテゴリ
全体
今日の夕食
本日のランチ
明日の夕食。
スィーツ変態ツクリタインジャ~
Norah
食べること
その他いろいろ...。
お出かけ
お道具自慢
母便り
食費
レシピ
母とCosちゃん。
2013 帰省
Thanksgivingの砂漠ツアー
22年前の新婚旅行
同居人の帰省 2014
こた君のアメリカ体験記。
未分類
以前の記事
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
more...
フォロー中のブログ
BAGUS!
流れ着いたポルトガル
迷わず並べよ 食べればわ...
アメリカ南部ど田舎奮闘記
talk to myself
ハギスはお好き?
*ヨーコさん家の台所*
楽子の小さなことが楽しい毎日
トルコ~スパイシーライフ♪
コーンブレッドのある食卓で
ワーキングママの日記 カ...
酒とコーギーと男と女
Ninukitchen便り
ミカフェ
日だまりカフェ
らららのら~と暮らしましょ♪
知りたがりやの食べたがりや
美味を求めて~多国籍ロサ...
なまけものってすごい.....
PoroとHirviのとおり道
オーナーの独り言
陽のあたる場所  + が...
ごんの徒然。~LAから・...
美しき因果応報
Vintage Radi...
TREAT FOR ...
ももはな
ソーニャの食べればご機嫌
ロサンゼルスの片隅から愛...
日々平安
hummingbird は
Tammi's Kitc...
街の灯り
ロサンゼルスの片隅から愛...
外部リンク
最新のトラックバック
プチトマトのオイル漬け再び♪
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
2014年4月のタイ料理教室
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
精進料理で胃袋治療
from ソーニャの食べればご機嫌
note to self..
from Serendipity日和
イカとマッシュルームの赤..
from Ninukitchen便り
ヒミツのごちそう
from Ninukitchen便り
ライフログ
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
最新の記事
やばっ!
at 2015-08-28 11:57
レモン&ライムうどん。
at 2015-08-28 11:48
チーズバーガーとその他いろい..
at 2015-08-27 13:56
ご褒美の前倒し...。
at 2015-08-27 13:22
イエローピーチのムース。
at 2015-08-27 11:28
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


<   2015年 05月 ( 74 )   > この月の画像一覧

こた君の明太子大活躍!

今日の夕食です。
a0270895_1353478.jpg
ハムとねじねじパスタのキャセロール

明太冷奴

きんぴらごぼう

グレープトマトのマリネ

グリーンサラダ

白菜漬け




ほんと、もう...。
買ってしまたものはしょうがないんで片付けます...的。
a0270895_1375079.jpg
ハム料理。

今日は、先日のポトフにねじねじパスタを足してキャセロールにしてみました。

Costcoのシュレッドされたパルミジャーノレジャーノがいい感じです。




でも、本日のアテクシ的イチオシはこちら~~!
a0270895_13101296.jpg
安売りパック豆腐に明太子と小口切のねぎを醤油とごま油で和えたものをのせた...明太冷奴。

これ、エンジェルヘアーに絡めてコールドパスタにしても美味しかも...。




こたく~~ん!  ありがとう~~!

君がスーツケースにひそめて密輸してくれた明太子、大活躍してるよ~~!
[PR]
by tuguki2964 | 2015-05-22 13:14 | 今日の夕食

こちらも不完全燃焼...。

何とも微妙な満足度のランチを済ませた後は、先日練ったあんこをやっつけるために昨日仕込んで一晩寝かせた生地でどら焼きづくりだよ~~!


あ~~っ、でも、でも、でも...。

何が悪かったのか原因が全く思い当たらないのに、生地をフライパンに流し込んだらだら~っと伸びてしまい、しかも全然ふくらまない。


火力をあれこれ調節しつつ悪戦苦闘すること小一時間。

結局、満足のいく仕上がりの物はひとつも出来ず、形はいびつで大きさバラバラ...。


どら焼きと言うよりは...。
昔懐かしい ‟ママクッキー” で焼いたクッキーみたいな味になっちゃったんだけど、でも、せっかく焼いたんだからどら焼きとして食べなくちゃ。


器量良しを梅ちゃんように取り分けてお届けしてから思い出した。

あっ、そうだ。  あの器量よしチームを写真にとってブログネタをごまかすつもりだったのに~~!


やっぱり、そんな姑息なことはしてはいけないって言う神様のおぼしめしなんですね。



ってなわけで、本日の、撃沈どら焼き4種です。

まずは
a0270895_12582753.jpg

オーソドックスなつぶ餡入りと栗入り抹茶クリーム。


こちらは
a0270895_1301350.jpg

あんと生クリーム、金柑ジャムと生クリーム。



アテクシ的イチオシは栗入り抹茶クリームなんですが、これで、どら焼き部分が美味しかったら申し分なかったのに...。

無念!
[PR]
by tuguki2964 | 2015-05-22 13:03 | スィーツ変態ツクリタインジャ~

不味くはない=美味しい ではないのよね...的ランチ。


今日は、半年に一度の車のオイル交換および定期点検の日です。

片道30分と言う、わたしにとってはかなりの遠出なんですが、でも、帰りにアラビックのスーパーに寄ってくるという楽しみがあるんでがんばるぞ~~!


あっ、でも、アラビックのスーパーは先週,梅酒もどき用のグリーンプラムを買うために行ったから今日は最近結構お気に入りの アラブ系? ペルシャ系? でも、インド系食材も結構充実してるよね...と言うスーパーに寄ってこよう~~!


てなわけで、本日のランチはフードコートのペルシャ料理のお店で買ったビーフケバブとチキンケバブのプレート to go です。
a0270895_12163265.jpg



あ~~っ、なんか、これ、すご~~く微妙。
不味くはない。  けっして不味くはない。
白いご飯もサフランライスもチキンストックで炊いているとのことでしっかり味がついているし、ケバブも香辛料の使い方がエキゾチックです。
でも、合格点が60点だとしたら59点ぐらいの満足度なんだよな~~!

なんて言うか...。
これなら、いっそう ‟まっじぃ~~!” って叫べる方がすっきりしたかもしれないと思うほどに不完全燃焼なランチでした。


ちなみに、右上にある赤いものは巨大梅干しではなくローストしたトマトです。
[PR]
by tuguki2964 | 2015-05-22 12:40 | 本日のランチ

今日の夕食は...肉々星人喜んだ!

今日の夕食です。
a0270895_1348491.jpg
ステーキ

ミニパプリカのチーズ焼き

グリーンサラダ

貧乏人のスープ




ここんとこ、しょぼしょぼしたメインが続いてたんで、今日はど~~んっと!
a0270895_13513052.jpg
ステーキです。

1ポンド近いお肉だったんで、一枚焼いて二人でシェア。

付け合わせはベイビーキャロットのグラッセにしました。




こちら、同居人大絶賛だった...。

ミニパプリカのチーズ焼き。
a0270895_1422997.jpg


半割にしたミニパプリカにモッツァレラとパルミジャーノレジャーノを詰めてみじん切りのパンチェッタをパラパラしてオーブントースターで15分。

オリジナルレシピはベーコンで巻くってなってたんですが、うちにあるこの手の物って切り落としばかりだから巻けないのよね。
[PR]
by tuguki2964 | 2015-05-21 14:00 | 今日の夕食

今日もお野菜片付けまくり~~!


今日は結構元気だったんで、午後は買いこみすぎて困っていたお野菜をやっつけることに...。


まず、ベトナムスーパーで買ってきたはりはり漬け用の細い大根を輪切りにして干し網に並べ...。
a0270895_13283751.jpg



お次は、ひとパック99セントなんて言うお値段につられてつい買ってしまったミニパプリカをレンチンして...。
a0270895_1330311.jpg



オリーブオイルとパッションフルーツバルサミコでマリネ。
a0270895_13305065.jpg



日系スーパーのつめ放題で買ってきたしし唐。
数えたら、なんと、50本以上ありました。
‟佃煮にするほどある!” んで佃煮にしたよ~~!
a0270895_13322353.jpg



同じく日系スーパーのつめ放題で買ってきたグレープトマトは白ワインとホワイトバルサミコでマリネです。
a0270895_13332290.jpg



金曜日は帰りがちょっと遅くなりそうなんで仕込んだ...豚汁ベース。
a0270895_1334583.jpg


お豆腐やおイモさんを足せばすぐ食べられます。


豚汁用に買ってきたごぼうが思いのほか色白の器量よしだったんで、久しぶりにたたきごぼうも作りました。
a0270895_13363725.jpg



残ったごぼうは、我が家の定番中の定番、きんぴらごぼう~~!
a0270895_13371030.jpg




明日は、半年に一度の車のオイル交換および定期健診で、片道30分の、アテクシ的には大遠征!

でも、通り道にアラビックのスーパーがあるんで、これで、安心して、次なる食材を買ってこれそう。


(って、あなた、本当に懲りない人なのね...。)

[PR]
by tuguki2964 | 2015-05-21 13:40 | 食べること

今日のランチは微妙にイラつく袋めん。


本日のおひとり様ランチは…。


どん兵衛の袋めんお蕎麦バージョンです。
a0270895_1322761.jpg


う~~ん。
うどんバージョンは結構いけてたんですがお蕎麦は、麺の食感がイマサンぐらいだな...。
お出汁はすごく美味しいんで残念です。


でっ、これ、かなりどうでもいい話なんですが...。
a0270895_134838.jpg


袋に表示されてる 生そば 生うどん って、どう読むんだろう...。


‟生そば” は、昭和の日本人としては ‟きそば” と読みたいんですが、でも ”きうどん” って言葉はないからうどんの方は ‟なまうどん”?

でも、同じシリーズで読み方が違うというのもおかしな感じだし...なんだかすっきりしないな~~!
[PR]
by tuguki2964 | 2015-05-21 13:09 | 本日のランチ

かろうじてタルタルソースは作ったよ~~~!  


今日の夕食です。
a0270895_13224266.jpg
フィッシュスティック タルタルソース添え

卯の花

マスタードグリーンのおひたし

グリーンサラダ

大根と揚げの味噌汁

きゅうりのキューちゃん




仕事帰りにCostcoにより、買ってきたものを小分けして冷凍したり密閉容器に入れたりしてたらあっという間に6時過ぎ。

え~~っ。
わたし、まだ、お風呂にも入ってないし、お米も研いでないし、何より、今日のメイン決まってないよ~~!


とりあえず、同居人用の雑穀入り玄米を炊飯器にセットしてフリーザーを覗いたら、Costcoの冷凍フィッシュフライが見つかったんで…。
a0270895_13334392.jpg
今日のメインはこちらです。

なんつぅか...盛り付けまったくいけてませんね。

せめて、タルタルソースにパセリでも散らせばよかった...。




こちらは冷凍庫より...。
a0270895_13423224.jpg
卯の花。

これって、冷凍庫にいてくれるとすごく安心できるお惣菜なんです。





なんとか食べきることが出来たよ~~~!
a0270895_13452323.jpg
マスタードグリーン、今日はおひたしで頂きました。

なぜに、ベトナムスーパーってこの手のお野菜を大袋でしか売らないの?
[PR]
by tuguki2964 | 2015-05-20 13:47 | 今日の夕食

甘さ感度はあめりか~~ん!

先日 生食可 の卵を使って 黄身の味噌漬け を作った際に残ってしまった卵白。


ふと思い立って、母レシピのクッキーを作ってみました。
a0270895_1341373.jpg


手前はクルミ入りで奥は白ごま。


粉140gにお砂糖が40gと言うかなり甘さを控えたレシピで、久しぶりに食べた同居人曰く ‟これ、味がない”。


え~~っ、そうかな...。  じゃぁ、ジャムでもつけてみる?

あっ、ジャムをつけたらおいしいよ。



翌日職場に持って行っていろんな人に味見をしてもらったところ、メキシカン、アメリカン、日本以外のエイジアンにはイマイチでしたが、でも、日本人の同僚たちは大絶賛。


みなさん  ‟甘さ控えめでサクサクほろほろして美味しい~~!”   と言ってくださいました。


だよね、だよね、だよね。

このクッキー美味しいよね。


アメリカに移り住んでほぼ10年。

わが同居人は、英語は一向に上達してませんが、甘さへの感度だけはアメリカナイズされてしまったらしいです。
[PR]
by tuguki2964 | 2015-05-20 13:19 | 食べること

買ってしまったものはしょうがない...的 どでかハム~~!


今日の夕食です。
a0270895_124829.jpg
ハムのポトフ

秋刀魚の水煮と大根の煮物

海藻サラダ

グリーンサラダ

紫蘇巻き

キムチ




ついつい買ってしまったどでかハムを消費するために...。
a0270895_1252640.jpg
今日は、玉ねぎ、ズッキーニ、ベィビーキャロット、グレープトマトと一緒に煮てみました。

鍋帽子まかせのわりには美味しく出来ました。




これにてようやく完売の...。
a0270895_12545281.jpg
秋刀魚の水煮です。

下茹でした大根と一緒にちょっと濃い目の甘辛味に煮たら、なんと、同居人が完食したよ~~!

君もちょっとは大人舌になってきた?




最後、あと一品に悩み...。
a0270895_12574612.jpg
きゅうりと海藻のサラダです。

今日も、ピエトロドレッシング大活躍!
[PR]
by tuguki2964 | 2015-05-19 12:59 | 今日の夕食

懸案事項、ひとつ片づけました。


一週間ほど前に買った、丸々として持ち重りがしとっても美味しそうだった白菜。


今日、ようやく、昆布と鷹の爪たっぷりの ジップロック漬け を仕込んだよ~~!
a0270895_12435291.jpg



次なるお片付けは、アラビックのスーパで買ったほそほそ大根だな...。
[PR]
by tuguki2964 | 2015-05-19 12:44 | 食べること