アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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どうやら...おでんはご飯のおかずにはならないらしい。


ベトナム系スーパーでおいしそうな大根を見かけたんで、昨日おでんを仕込みました。

でも、日系スーパーで売ってるおでんセットなんぞを使うと二人ではとっても食べきれないことになってしまうんで、今回も、我が家にある材料だけでこじんまり...。


ってなわけで...今日の夕食です。
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おでん

モズクの酢の物

グリーンサラダ

きのこの佃煮

白菜漬け & 三升漬け




こちら、アテクシファーストチョイス...。
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卵、ちくわ、銀杏がんも、昆布、鶏つくね。




こちらは同居人のファーストチョイス。
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大根、こんにゃく、昆布、牛筋、魚河岸揚げ。




あっさりさっぱり...。
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モズクの酢の物。

おろし生姜たっぷりで...。





前回おでんをした時に  ‟おでんって美味しいんだけど、でも、ごはんのおかずにはならないんだよね。” とのたまったわが同居人。

えっ、そうなの?


まぁ、たしかに、そう言われてみれば、これをおかずにご飯は食べないかな...。  

(皆さん、たぶん、お気づきでしょうが、わたしはおでんを肴に一杯やって、それで結構お腹いっぱいになるものですから...。)


ってことは、当然、モズクの酢の物もご飯のおかずじゃないんだろうな...。


ってなわけで、今日は、秘蔵のきのこの佃煮なんぞも出してみました。
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これ、お茶漬けにしたらめちゃ美味しそう~~!
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by tuguki2964 | 2015-02-28 14:15 | 今日の夕食

なんでこの歌?


今朝、目覚めたら、なぜか ♪東京砂漠♪ が、頭の中をぐるぐるしてた...。

たしかに嫌いな歌ではないですが、でも、これ、寝起きの脳内BGMとしてはいかがなものか...。


しかも、出だしの  ♪空がないてる 〇〇〇汚されて~~♪  の 〇〇〇 部分が思い出せず、今日一日、微妙にフラストレーション。


でっ、先ほど、無事ヨウツベで見つけ、すっきりさっぱりできました。





そうか...。   ♪煤け汚されて~~!♪  だったのね。


でも、お願い!

明日の朝は出てこないで~~!
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by tuguki2964 | 2015-02-28 13:42 | その他いろいろ...。

かごネコ。

昨日、ベッドの上で乾燥器から取り出した洗濯物をたたんでいたら...。


壁に立てかけておいたランドリーバスケットにNorahがちんまり座ってました。
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by tuguki2964 | 2015-02-28 13:25 | Norah

しょぼしょぼメインの休日ご飯。

今日の夕食です。
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ベーコンとブロッコリーの炒め物

鰯のたたき

白菜のおひたし

ひよこのブドウ豆

グリーンサラダ

きゅうりのキューちゃん





なぜか、時間がたっぷりあるはずの休日ほどメインがしょぼしょぼになることが多い我が家なんですが、本日も...。
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かなりおざなりな、ベーコンとブロッコリーの炒め物です。

とりあえず、お肉系入ってるから許してね~~!




でも、自分用メインはしっかりと...。
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鰯のたたき。

キッチンガーデンで栽培(?)していた、にんじんの葉っぱさんなんぞをひらひらり~~!




先日、日系スーパーにて買った白菜大当たり!
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おひたしにしても、甘くて、柔らかくて美味しいです。

もうひとたま買ってきて、お漬け物仕込めばよかったかな...。




あと一品に悩んで、缶詰のひよこ豆で作った...。
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ブドウ豆。

缶詰の煮汁ごと火にかけて、アガペシロップと一緒にコトコト。

仕上げに薄口しょうゆひとたらしです。
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by tuguki2964 | 2015-02-27 13:10 | 今日の夕食

塩レモン。


‟また、レモンをどっさり貰っちゃったよ~~!” とメールしたら、姉から


‟塩レモンにして空輸すべし!”  と言う指令が...。


冷蔵庫に入れておけば数年はもつらしいんで、次回の帰省のお土産にするべく本日仕込みました。
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ひと瓶は、明日、新しい職場の同僚のもとにお嫁入りする予定です。
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by tuguki2964 | 2015-02-27 12:57 | 食べること

ローストビーフサンド

本日のランチはCostcoのクロワッサンでローストビーフサンドです。
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半分に切ったクロワッサンにマスタードをぬって、レタス、ローストビーフ、ゆでたまご、トマト、ピクルスを重ねマヨネーズをしゅるる~~!


クロワッサンとローストビーフってあうのよね...。
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by tuguki2964 | 2015-02-27 12:53 | 本日のランチ

久しぶりにロールキャベツを作ったよ~~!


ってなわけで...今日の夕食です。
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ロールキャベツ

冷奴

きんぴらごぼう

グリーンサラダ

セロリのあっさり漬け

大根と揚げの味噌汁





とっても久しぶりに作った...。
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ロールキャベツ。

トマトソースで、あっさり、さっぱり仕上げです。




安売りパック豆腐の...。
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冷奴。

でも、おねぎたっぷりに七味唐辛子なんぞを振りかけると、結構、それなりのお味です。




ちょっとしなしなになりかけているごぼうをやっつけるために...。
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我が家の定番、きんぴらごぼう。





明日は、午前中は買い物に行き、午後は...。

あっ、でも、明日は、また、アラブ系のスーパーに行く予定なんで、買ってきた食材をやっつけるだけで午後は終わっちゃうかな?
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by tuguki2964 | 2015-02-26 14:28 | 今日の夕食

キッチンガーデン。


10日ほど前に、ふと思いついて水栽培を始めた人参さんの切れ端。

いつもはキッチンの窓においてあるんですが、そこは日当たりが悪いんで、今日、リビングの窓に移し替え日光浴をさせました。

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お~~っ!

ガッツリ光合成ができたらしく、緑の色も鮮やかに~~!


これ、育ったら、あしらいにでも使おうかと思ってたんですが、でも、なんだか愛着がわいて、食べちゃうのは忍びないかも...。
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by tuguki2964 | 2015-02-26 14:12 | その他いろいろ...。

これからの休日の過ごし方を考えつつ、かき揚げうどんでランチです。

新しい仕事を始めて3週間ちょっと...。

何だか、まだ、休日の過ごし方がつかめません。


以前は、精神的なストレスのせいか、寝ても、寝ても、眠くって、休みの日はひたすら本を片手にベッドでゴロゴロ。
それが至福の時だったんですが、今度の仕事は、肉体的にはハードなんですが精神的ストレスが減ったせいか、寝つきも寝起きも、夜型人間で朝ゾンビの私としてはかつてありえないほど良好です。

なので、つい、今までの習慣で、休日の午前中にベッドでゴロゴロしていると ‟せっかくの休みなのになんだかちょっともったいないな~~!” と思え、起きてちまちまと動き始めると ‟せっかくの休みなんだから、ちゃんと体を休めておかないと週の途中でばてちゃうかもしれないぞ!” なんて心配も...。



でも、なんだか、今までみたいに、一日中トロトロと惰眠をむさぼる休日の過ごし方は出来そうもないんで、文庫本片手のゴロゴロとネットサーフィン以外の休日の楽しみ方を見つける必要がありそうです。


まっ、これって、悪いことじゃないよね。



ってなわけで、本日のおひとり様ランチは…かき揚げうどん。
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茹でて冷凍しておいたうどんを湯通しし、刻みねぎを散らして、オーブントースターで温めた冷凍かき揚げをのせました。

かき揚げ、ちょっと焦がしちゃった...。
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by tuguki2964 | 2015-02-26 14:03 | 本日のランチ

ローストビーフとその他いろいろ。

今日の夕食です。
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ローストビーフ 赤ワインソース添え

ケールとグレープフルーツのサラダ

ローストパプリカのマリネ

グリーンサラダ

レンズマメのスープ





冷凍庫より...。
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ローストビーフ。

今日はけっこう薄く切れたことにひそかなる自己満足。




お供は...。
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 ちょっとフルーティな赤ワインソース です。

これ、作り過ぎちゃったんで、冷凍しておいて今度こそチキンかポークで試してみよう...。




今日頂いたピンクグレープフルーツが適度に酸味のある好みの味だったんで...。
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レモンと塩でもみもみしたケールと合わせてサラダにしました。

あ~~っ、またまた、ナッツを乾煎りして散らすひと手間を惜しんだことが悔やまれる~~!






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by tuguki2964 | 2015-02-25 14:30 | 今日の夕食