アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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何だか、ここんとこ、貰い物ばかりで暮らしてる?

数日続いた熱波がようやく立ち去り、日没後にはちょっと肌寒いような風が吹く通常の気候に戻ってくれた南からふぉらにあです。


ほっ。


今日はぐっすり眠れそうだ...。


ってなわけで...今日の夕食です。
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豚皮の甘辛煮 ラフテー風

豆腐サラダ

キャベツとニンジンと揚げ玉の味噌汁

グリーンサラダ

ロメインレタスの野沢菜風

スパムむすび




どんどん頂き続ける 皮つき豚の脂身。

これは あぶら味噌 を作るぐらいじゃとっても消費しきれそうもないんで、今日は、ねぎの青いところや、ニンニク、ショウガと一緒に4~50分下茹でをして脂を抜き...。
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ラフテーみたいな甘辛煮にしてみました。

幸いなことに、同居人が大絶賛。

この、しっかり下茹でして脂を落とした豚皮って、これから我が家の食卓にガンガン登場しそうです。




アジア系スーパーで買ってきたあやしいパック豆腐はけっこうでかい。
この季節、どうしても冷奴が続いちゃうんですが、本日はちょっと目先を変えて...。
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トマトと一緒にお豆腐サラダ。

同僚に頂いたバックヤード青紫蘇が爽やか~~!




こちらは、同僚が ‟ランチに食べようと思って買ってきたんだけど、急に出かけることになっちゃったからよかったら食べて~~!” とくれた...。
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スパムスビ。

でも、今日のわたしのランチはヒンヤリつるつる麺だったんで、うちに持って帰っちゃいました。

海苔とスパムの間に挟まったレタスを抜いて、レンチンしてから頂きます。
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by tuguki2964 | 2015-08-18 13:07 | 今日の夕食
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