ってなわけで...今日の夕食です。
ガンボ
フライドオクラ
ズッキーニの花のフリッター
ギリシャ風(?)グリーンサラダ
先日の、日系スーパーでの詰め放題で買ってしまったオクラを消費するべく、今日は絶対これを作ると決めていた、ディ~プサウスの名物料理...。
ガンボだよ~~!
いつもは、たんなるおくらいりのトマトスープって感じなんですが、今回、初めて、レシピに従ってブラウンソースなんぞを作るところから始めたら、なんと、これが、同居人に大うけです。
こちらも、ディ~プサウスではとてもポピュラーらしい...。
コーンミールを使ったフライドオクラ。
このフライドオクラに関しては、アテクシ、ちょっとした思い出があるんですが、でも、今日はもう酔いどれ過ぎて語れそうにありません。
もし、機会がありましたら、後日改めて...。
あっ、本日のもう一品。
ズッキーニのお花のフリッターは
こちら です。