材料
ニンニクひとかけ
白ワイン 大3~4
テンジャリンジャム 大2
すりおろした玉ねぎ 大2
塩 適宜
オリーブオイル 大1
ディジョンマスタード 大2
1. 小ぶりのフライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りがたち始めたら白ワインを加え、火力を強めアルコール分を一気にとばす。
2. 1.に、ジャムと玉ねぎを加え、ちょっととろみがつく程度まで煮詰めたらディジョンマスタードを加え、塩で味を調えて出来上がり!
これ、バゲットにぬって、ローストビーフサンドにしたらおいしそう~~!