アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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明日は、またまた、フルマラソン。


今日の夕食です。
a0270895_13205141.jpg
ポークソテージンジャー風味

大根と秋刀魚の水煮のサラダ

しし唐の甘辛炒め

グリーンサラダ

揚げとねぎとわかめの味噌汁

きゅうりのキューちゃん




行き当たりばったりで作ったため、思い描いた味とはちょっと違う仕上がりになってしまった...。
a0270895_13245717.jpg
生姜風味のポークソテー。

でも、これ、甘辛味に仕上がった生姜が佃煮風に美味しいんで、今度、生姜だけこんな感じに煮込んでみようかな...。




こちらは、先週の日系スーパーのつめ放題で買ったしし唐を消費すべく作った...。
a0270895_13281528.jpg

甘辛煮。

これは、同居人うけがよく、なおかつ日持ちもしそうなんで、大量のしし唐消費には使えそうなメニューです。




あっ、そう言えば...。

明日は同居人の4回目のフルマラソン挑戦です。

今回は1月ほど前から踵や親指のつけねに痛みや違和感があり最後の走り込みが出来ず、本人曰く ‟まぁ、完走で切れば上出来だよ。” なんですが、でも、やっぱり市民ランナーの最初の関門 ゛4時間切り” を狙ってるらしき気配いっぱい!

アテクシ的には、途中で行き倒れたりしなければ、もう、それだけで十分です。
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by tuguki2964 | 2015-05-03 13:36 | 今日の夕食
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