アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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ちょっと地味なれど...なんとかお雛様ご飯出来ました。

今日の夕食です。
a0270895_13242549.jpg
ちらし寿司

あさりの味噌汁

照り焼き鶏つくね

グリーンサラダ

鞍掛豆とわかめの酢の物

キャベツとキュウリのお新香





お雛祭りゆえなんとか作った...。
a0270895_1327166.jpg
ちらし寿司。

酢飯に 缶詰のたけのこご飯の素 を混ぜ、カニかま、錦糸卵、枝豆、紅ショウガをトッピング。

やっぱりもう一頑張りして、海老さんのピンクが欲しかったな...。





お雛祭りと言えば、ハマグリのお吸い物…。
a0270895_13295254.jpg
と言いたいところなんですが、残念ながらハマグリは手に入らなかったんであさりのお味噌汁です。

でも、アサリを大盤振る舞いしたんで、貝味が濃厚だ~~!





こちらが一応、本日のメイン...。
a0270895_1334246.jpg
素焼きにして冷凍しておいたものをレンチン解凍して、フライパンでたれを絡めた...。

照り焼き鶏つくねにございます。




昨夜の母のメールを見て思い立ったお節句ご飯。

ちらし寿司がちょっと地味な仕上がりになったのが残念ですが、でも、今年も、また、無事、行事食の一つをクリアできてよかったと自己満足に浸ってます。
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by tuguki2964 | 2015-03-04 13:38 | 今日の夕食
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