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本日のアテクシ的メインは...青菜の炒め物!今日の夕食です。 牛筋と大根の中華風煮込み 春雨サラダ カイランの炒め物 グリーンサラダ わかめスープ 冷凍庫にて発掘した牛筋をほろほろに煮込んだものをやっつけようと...。 ニンニクとショウガをきかせ、大根と一緒に甘辛こってり味の中華風の煮物にしてみました。 この手の味が大好きな同居人、ご飯がすすみすぎると嘆いてます。 ここんとこずっと食べたいな~と思いつつ、でも、錦糸卵を作ってきゅうりを千切りにするのが面倒でさけていた...。 春雨サラダです。 久しぶりに食べたらやっぱり美味しいんで、今後は、このひと手間を面倒がらず、どんどん作るぞ! 最後の一品に悩んで...。 カップに刻みネギとフエルワカメと日本から持ち帰ったオニオンスープの素を入れてお湯を注ぎ入れただけのわかめスープ。 でも、どんな手抜きでも、汁物があるとホッとする...。 でっ、本日のアテクシ的イチオシは~~~~! 気合入れて、鍋振った カイランの炒め物 にございます。 オイル...よ~~し! ニンニクと鷹の爪...よ~~し! カイラン、しっかり、葉と茎の部分に分けてあります。 盛り付け用のお皿も塩コショーも準備万端。 ってなわけで...、炒め物用のハイバーナーでガッツリ中華鍋を予熱していざ~~! ぜ~ぜ~、ひ~ひ~...。 中華系の炒め物って、体力勝負だよ。
by tuguki2964
| 2015-02-12 14:24
| 今日の夕食
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