アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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献立ご飯...初日。


ってなわけで...今日の夕食です。
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ローストビーフサラダ

コロコロ厚揚げ

卯の花

わらびの酢の物

野沢菜

三色野菜の味噌汁





昨日、同居人が作ったランチ用サンドイッチの残りで...。
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ローストビーフサラダ。

レタス、キュウリ、トマト、ローストビーフとゆでたまご。

ドレッシングは、またまた、ポン酢ベースの生姜味。





お揚げさんのストックが無くなったんで、昨日、ベトナムスーパーにてずっしり豆腐を購入。

当然、揚げたても食べたいよね! ってことで...。
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一口サイズのコロコロ厚揚げ。

熱々に、お醤油をポチッとたらして頂きます。





昨日仕込んだ...。
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具だくさん卯の花。

今回の具は...。

パンチェッタ、ゆで豚の切り落とし、刻み揚げ、にんじん、枝豆、干しまいたけ、ひじき。

ごぼうを切らしていたのがちと残念...。




こちらは、スーパーボウル観戦のお供に買ってきたカリポリお野菜の大根を使って味噌汁を作ろうと思っていたら、なんと、昨日のカリポリお野菜の人参とスナップピーもほんの少し残っていたんで...。
a0270895_1471246.jpg

思いがけず、3色野菜の味噌汁になりました。

お野菜たっぷりゆえか、ほんのり甘めに仕上がったお味噌汁が、疲れた体を癒してくれます。
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by tuguki2964 | 2015-02-07 14:10 | 今日の夕食
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