アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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グリーンパパイヤはサラダ系の方が美味しいと思う...。

今日の夕食です。
a0270895_1318559.jpg
グリーンパパイヤと豚肉の煮物

温奴

鞍掛豆とわかめの酢の物

グリーンサラダ

キャベツとキュウリの漬物




数日前に行ったベトナムスーパーで、いつもは結構お高いグリーンパパイヤが、なんと   $0.79/lb!

これは ‟買い” でしょう~~!

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出来るだけ小ぶりのものを選んだんですが、それでも2lb(≒1kg)以上...。

マリネを2種類作って、鶏飯用に奄美大島風のお漬け物も作って、それでも、まだ、半分近く残ってる~~!


ネットでいろいろ調べた結果、今日は...。
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豚肉と一緒に甘辛に煮てみました。

パパイヤ効果でお肉がほろほろ~~!

でも、パパイヤ自体はちょっと固めの大根って感じの仕上がりなんで、グリーンパパイヤを堪能するならサラダやピクルス系の方がいいかな?





こちらもベトナムスーパーで買ってきたふわふわカップ豆腐。
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帰ってきたら、暖房を入れたくなるような肌寒さだったんで、土鍋を使って温奴。

おねぎはたっぷり刻んだよ~~!




おせち用に仕込んだ...。
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鞍掛豆とわかめの酢の物。

これ、ちょっと味が薄かったんで、後でお酢と薄口しょうゆをちょっとたしておくつもりです。
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by tuguki2964 | 2014-12-30 13:35 | 今日の夕食
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