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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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結局...パスタを茹でただけで出来ちゃった晩御飯。


本日の帰宅も6時半。


でも、数日前に1週間程度は日持ちするお惣菜をたっぷり仕込んでおいたんで、メインさえなんとかすれば後は大丈夫~~!


ってなわけで、今日の夕食です。
結局...パスタを茹でただけで出来ちゃった晩御飯。_a0270895_13585486.jpg
ビーフビッツとペンネのキャセロール

人参としらたきの味噌胡麻炒め

チャヨーテの甘酢漬け?

結び昆布の煮物

グリーンサラダ

白菜漬けと三升漬け





帰って来てお米を研いだら、とりあえずパスタ用にお湯を沸かし、ビーフビッツをレンチン解凍。

グレープシードオイルでにんにくの薄切りを炒め、くし切り玉ねぎも炒め、ビーフビッツとゆでたペンネとセールの時に買っておいた缶入りパスタソースをドバっと合わせ、キャセロール皿に移してシュレッドモッツァレラとパルメザンチーズをトッピングしてオーブントースターで10分。
結局...パスタを茹でただけで出来ちゃった晩御飯。_a0270895_1465918.jpg


あ~~っ、やっぱり、缶詰のパスタソースは缶詰の味だ~~!

でも、まぁ、キャセロール好きのお子様舌は喜んでたから、これはこれでありかもね。



こちらは ‟きのう何食べた?” の 佳代子さんレシピのアレンジで...。
結局...パスタを茹でただけで出来ちゃった晩御飯。_a0270895_14132431.jpg

人参としらたきの味噌胡麻炒め。

我が家的には、こちらの方が定番入りかも...。





冷凍庫より...。
結局...パスタを茹でただけで出来ちゃった晩御飯。_a0270895_14141626.jpg
結び昆布の煮物。

日本から、はるばるスーツケースに入れて密輸する、実家のご近所さんが作ってくれる結び昆布。

これ、ほんと、美味しんです。
by tuguki2964 | 2014-12-06 14:16 | 今日の夕食
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