アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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これも...もっと美味しくなりそうな予感を秘めたポーチドサーモン!

今日の夕食です。
a0270895_1240392.jpg

ポーチドサーモン
茄子とペンネのチーズ焼き
ベイビースピニッチとトマトのサラダ
野菜ピラフ



ジップロックでお料理第4弾 ‟ポーチドサーモン” 。
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ハーブソルトとレモンでマリネしておいたものをサ〇ンラップで包んでジップロックに入れ...沸騰したお湯につけて(火は止めます)鍋帽子をかぶせ30分。
火の通りが早そうだったんで30分にしたんですが、それでもかなり過加熱な感じの仕上がりでした。
今度は、鍋帽子無しの30分バージョンで試してみよう。
でも、パセリたっぷりのレモンバターソースで頂いたら、それなりに美味しいです。



冷凍庫にて揚げ茄子を発見してしまったんで、ペンネを茹でてミートソース少々を解凍し、チーズをのせて...。
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オーブントースターでチンっ!

あっ、これ、チェリートマトを切って入れたらちょっとした味のアクセントになってよかったかも...。




ようやくこれにて完売いたしました...。
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ベイビースピニッチ。

今日も、トマトとクルミでサラダです。






明日は、午前中にちょっとお出かけし、帰りに日系スーパーに寄って ムフフ... なものを買ってくる予定。

あ~~っ、明日の夕食が楽しみだよ~~!
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by tuguki2964 | 2014-10-12 12:57 | 今日の夕食
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