アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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本日のイチオシは...迷わず揚げ茄子のみぞれ和え!

今日の夕食です。
a0270895_1273131.jpg
豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め

スモークサーモンのサラダ

揚げ茄子のみぞれ和え

グリーンサラダ

豆腐の味噌汁

福神漬け





あと数日で同居人が日本に行っちゃうんで、それまでに食べきってしまいたい…。
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青梗菜。

今日は豚肉と一緒にオイスターソース炒めです。

明日はナムルで、明後日はクリーム煮?




久しぶりにスモークサーモンの生春巻きが食べたくて、野菜を刻み、スモークサーモンをスライス。
フェタチーズも解凍して、準備万端整えたのに、ぎりぎりになってすぐに返事が必要なちょっと厄介なメールが来ちゃったよ~~!

時間もおせおせだし、何より気力がなえちゃったんで...。
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お皿に盛って、スモークサーモンサラダにしちゃいました。

でも、やっぱり、生春巻きバージョンが食べたかったよ~~!





ベトナムスーパーでおいしそうな茄子が安かったんで...。
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揚げ茄子のみぞれ和えです。

出汁醤油のしみたトロトロお茄子にヒンヤリさっぱり大根おろし。

これは...ポン酒、焼酎、どちらでもいけます。
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by tuguki2964 | 2014-09-30 12:22 | 今日の夕食
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