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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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ジップロックソーセージ。


 ジップロック煮豚  ジップロック鶏ハム  の成功に気を良くして、今回は  ジップロックソーセージ を作ってみました。


1ポンドの豚ひき肉を約150gずつに分け、それぞれ、3種類のハーブソルト3gを加え練り上げて袋に...。
ジップロックソーセージ。_a0270895_125541.jpg



一晩冷蔵庫で寝かせたものをソーセージ状にまとめサ〇ンラップでキャンディ包み...。
ジップロックソーセージ。_a0270895_1273945.jpg



クォートサイズのジップロックに入れてできる限り空気を抜き...。
ジップロックソーセージ。_a0270895_1282388.jpg



お鍋のお湯が沸騰したら火を止めて、ジップロックを入れ、袋が浮いてこないように重し代わりにお皿をのせて...。
ジップロックソーセージ。_a0270895_1285969.jpg




ふたをして、鍋帽子かぶせて待つこと2時間。
ジップロックソーセージ。_a0270895_1293167.jpg




やっぱり、この方法、火の通り方が絶妙です。
ジップロックソーセージ。_a0270895_12102335.jpg



それに、なんといっても...洗い物が簡単なのが有難い!


今度は、お魚バージョンも試してみよう~~!
by tuguki2964 | 2014-09-29 12:12 | 食べること
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