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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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食材オタクの休日の午後。


昨日、アテクシご愛飲のトウモロコシのお茶を買いに行った韓国スーパーで、チョンガーキムチ用の葉付き大根が7本で79セントと、ちょ~~お買い得。
食材オタクの休日の午後。_a0270895_137283.jpg





チョンガーキムチも美味しいんだけど、でも、食べられるようになるまでけっこう時間がかかるんで、今回は...。


3本はきゅうりと一緒にウォッカ漬けにして...。
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葉っぱはさっとゆでて刻んでおしょうゆ漬けに...。
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残り4本は、刻んで軽く下漬けした後...。
食材オタクの休日の午後。_a0270895_13115265.jpg



生姜、レッドチリ、グリーンチリ、アミの塩辛でペクキムチにしました。
食材オタクの休日の午後。_a0270895_13125380.jpg


チリや生姜のさっぱり感を堪能すべく、ペクキムチはにんにくなしです。
by tuguki2964 | 2014-07-26 13:14 | 食べること
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