アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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オレンジチキンのはずだったんだが...。

最近、冷凍庫や冷蔵庫にあふれている食材をできる限り使い切るために、数日分ずつ献立をたてて必要な材料を解凍したり下ごしらえをしておくようにしてるのですが...。


でも、問題は、あまんじゃくのアテクシが、数日に一度は、献立を眺めつつ  ‟今日はそういう気分じゃないのよね...。” と思ってしまうこと。


ちなみに、今日の夕食は...。

グリーンサラダ
結び昆布
野菜のしょうゆ漬け
大根とがんもの煮物
オレンジチキン
鞍掛豆の酢の物

の予定だったんですが、アテクシ、どうしても ‟オレンジチキン” って気分じゃない!


じゃぁ、どういう気分なんだろう...と、冷凍庫を探索に行ったらお稲荷さん用に煮たお揚げを発見!

あ~~っ、お稲荷さんと、甘い卵焼きの入った太巻き。
今日はそういう気分なの~~~!

でも、時間はもう6時を回ってるし、今からご飯を炊いてお寿司をまくのは無理だよね...。


あっ、そう言えば、たしか、炊き込みご飯の具も冷凍してあるはず...。


あった、あった。


ってなわけで...今日の夕食です。
a0270895_12473063.jpg
炊き込みご飯

出汁巻き卵

蓮根がんもの煮物

鞍掛豆の酢の物

グリーンサラダ

粕漬け3種




予定変更してよかった~~!
a0270895_1250324.jpg
炊き込みご飯。

やっぱり、今日の私はこういう気分だったのよ...。





むっ、無念!
a0270895_12513556.jpg
久しぶりに卵一個に出汁30ccと言う、出汁巻きバージョンで頑張ったのに、気持ちしょっぱかった...。

期待が大きかった分がっかりも大きい...。





でも、こちらはなかなか美味しく仕上がった...。
a0270895_12535933.jpg
蓮根がんもの煮物です。

ふっくらジューシーながんもの中にしゃきしゃき食感の蓮根がうれしい。





母が送ってくれたものをきゅぃ~んして冷凍しておいた...。
a0270895_1257266.jpg
粕漬け3種。

大根、キュウリ、トマト。

今度のおひとり様ランチは、この大根で茶づけよう。
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by tuguki2964 | 2014-06-05 12:57 | 今日の夕食
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