アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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ポークリンクの新たなる使い道。

今日の夕食です。
a0270895_1353236.jpg
ポークリンクとポテトの炒め物

大根と厚揚げの煮物

グリーンサラダ

結び昆布の煮物

きゅうりのウォッカ漬け

もやしとえのきの味噌汁





こちらでは、一応、朝食用食材とされているポークリンク(ソーセージ)。
ハッシュドブラウンや卵料理と一緒にサーブされるのが一般的です。

アメリカ系スーパーでセールになっているとついつい買ってしまうんですが、でも、アメリカンブレックファストの王道! 的献立で食べようと思うと、トースト用のパンがなかったり、ジャガイモがなかったり、あっても、ジャガイモをハッシュドブラウン用にシュレッドするのが面倒だったりで、なかなか使えない。


でっ、ふと思いついて...。
a0270895_13151919.jpg
一口大に切ったポークリンクと硬めにゆでたポテトを炒めてみたら...これが結構いけるじゃないか。

この路線だと、ポークリンクはなかなか使えるやつになりそうなんで、また、安かったら買ってこよう。






昨日、夕食の用意をしている時にちょっと余力があったのでついでに仕込んでおいた...。
a0270895_13212223.jpg
大根と厚揚げの煮物。

めんつゆ用に取ったお出汁をちょっと借りたんで、なかなかいい味に仕上がってます。





こちらも昨日仕込んでおいた...。
a0270895_1322418.jpg
きゅうりのウォッカ漬け。

とっても久しぶりに作ったら、同居人大いに喜ぶ。





味噌汁というよりは...。
a0270895_13245271.jpg
もやしとえのきの味噌煮?

でも、どちらも、しゃきしゃき食感でおいしいよ。
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by tuguki2964 | 2014-04-09 13:17 | 今日の夕食
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