アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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昔なつかしビーフシチュー。

今日の夕食です。
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Roseママ風ビーフシチュー

ビーンズサラダ

冷製カリフラワースープ

テーブルロール

グリーンサラダ





むかし、Roseママが作ってくれたようなビーフシチューが食べたくて こちらの本 で調べてみたら、実にぴったりなレシピが見つかりました。
その名も...。
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Old-Fashion Beef Stew。

シンプルゆえに、ビーフとお野菜のおいしさそのものが味わえる気が...。




冷凍庫で発見したそら豆の水煮缶の残りで...。
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ビーンズサラダ。

そら豆、玉ねぎ、オリーブ、ケイパー、パセリ。




昨日、“これって、冷たいほうが美味しいんじゃないかな?” と、珍しく同居人と意見が一致したゆえ、さっそく試してみた...。
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冷製カリフラワースープ。

どうも、冷やすと塩味がとがるみたいなんで、次回はもう少し薄味に仕上げよう。





Roseママ風ビーフシチューはお皿に残ったグレービーが一番のご馳走なんで、それをきれいに食べきるために...。
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我家の夕食としては珍しく、テーブルロールも用意しました。

カリフラワーのスープにひたして食べても美味しいよ。
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by tuguki2964 | 2014-03-03 13:24 | 今日の夕食
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