アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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疲れた身体にしみる...ユッケジャン。

今日の夕食です。
a0270895_1383650.jpg
ユッケジャン

ゴーヤの梅サラダ

アボ刺し

グリーンサラダ

コンチャバン

白菜漬け





ことこと煮こんであった牛スジで...。
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ユッケジャン。

こういうスープって、疲れた身体にしみるんだよね。




でも、疲れた、疲れたと、ぐでぐで言ってばかりじゃいけないんで...。
a0270895_13141721.jpg
ゴーヤの梅サラダ。

すっぱ苦い味にちょっとだけシャキッ!





数日前にボスの知り合いに貰ったアボカドがようやく食べごろになったんで...。
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我家の定番。

わさび醤油で頂くアボ刺しです。





最近、かなりお気に入りの...。
a0270895_13184762.jpg
コンチャバン。

乾燥大豆をいきなり煮るんで、しわしわ、カチカチの仕上がりなんだけど、でも、しっかり噛むとじわりと美味しい、実に渋いお豆さん。





まだ、若干漬かりは浅いが...。
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数日前に仕込んだ白菜漬けです。

もう少しこなれたら、いい味になりそうです。
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by tuguki2964 | 2014-01-20 13:25 | 今日の夕食
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