今日の夕食です。
お重、ふたたび~~!
昨日、しめさばを食べていたら無性におすしが食べたくなったんですが、でも、アテクシは今日から仕事。
握ったり巻いたりしてる時間はないし、二人で手巻き寿司をするとやたらと盛り下がるし…と言う事で、お重を使ってちらし寿司。
酢飯に錦糸卵とカニカマをちらし、さっと薄口しょうゆにくぐらせたしめ鯖とネギトロのせました。
これはこれで美味しいが、でも、できるなら、次回はバッテラと鉄火巻きがいいな…。
どうせお重を使うならてってことで…。
おせちの残りをあれこれ…。
あっ、でも、今日はまだ3が日内だから、お重におせちでいいのか…。