アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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本日は...非常食。

昨日、仕事帰りによったスーパーで $0.89/lb のビーフバックリブと $0.99/lb の骨付きポークロインを発見。


ここ数年で、どんどん食材が値上がりしている南からふぁらにあにおいて、ポンド1ドル以下のお肉はいまや絶滅危惧種。


どちらも、みな、5ポンド前後のパックなんでちょっと悩みましたが、でも、まぁ、冷凍しておけばいいか...ってことで、買ってきちゃったよ~~!


でも、さすがに、10ポンド全部を骨付き肉として調理するのはきついんで、今日は朝から、はさみと包丁でせっせと解体。


切り刻んだお肉は使いやすい量に小分けし冷凍。

骨は、ことこと煮てスープに...。


脂でべたべたになったまな板や包丁を洗って、キッチンをそれなりにきれいにしたら...もう、へとへとだよ~~!



ってなわけで、こちらが今日のお昼です。
a0270895_12125915.jpg



同居人用 Nissin Chow-Men Orange Chicken Flavor と...。
a0270895_12153529.jpg



あてくし用 Maruchan AkaiKitsune Udon。
a0270895_12195285.jpg



Nissin Chow-Men シリーズの在庫がなくなっちゃったんで、また、安いのを見つけたら買っておかなきゃ...。
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by tuguki2964 | 2013-11-03 12:21 | 本日のランチ
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