アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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マカロニサラダとチーズの焼き寿司。

本日の帰宅...7時。


途中で to go を買ってこようかなと思ったんだけど、でも、昨日買ってきたマグロ、今日中に食べちゃいたいしな...。


まぁ、今日は、同居人の帰宅も8時過ぎの日なんで、ちょっとがんばれば何とかなるか...。


ってなわけで...今日の夕食です。
a0270895_13212067.jpg
マグロのお刺身。

切り干し大根の煮物。

マカロニサラダ。

グリーンサラダ。

フリーズドライの野菜の味噌汁。

焼き寿司。




とりあえず、切って並べた...。
a0270895_13234863.jpg
マグロのお刺身。

あまりに無様な盛り付けなんで、貝割れちらしてごまかそう~~!




昨夜のうちに冷凍庫から冷蔵庫に移しておいた...。
a0270895_13245442.jpg
切り干し大根の煮物。

母が持たせてくれた、この、皮つきふと切り切り干し大根...美味しいです。




本日、唯一、手をかけた(?)...。
a0270895_13291021.jpg

マカロニサラダ。

小鍋に水を張り、卵をひとつ入れて火にかけます。
お湯が沸いたら茹で時間10分のマカロニをどさどさと入れ、タイマーを8分にセット。
その間に、昨日筋だけは取っておいたインゲンをはす切りにし、ほんの少し残っていたターキーパストラミのマリネもざくざくと切る。
タイマーがなったらはす切りインゲンを小鍋に投入し、今度は2分にセット。
ぴぴぴぴぴっ! といったら、すべてをざるにあけ、卵だけは鍋に戻し流水で冷やします。
マカロニ、インゲン、マリネを少量のマヨネーズであえて、あらみじんに刻んだゆで卵を加えざっくりまぜたら...出来上がり~~!

所要時間15分のマカロニサラダなれど、我家のお子さま舌には大好評です。



巻き寿司をした翌日の我家のお楽しみ...。
a0270895_13373912.jpg
冷蔵庫でかたくなってしまったお寿司をごま油で焼いて、仕上げにお醤油をたらした...焼き寿司です。

卵も美味しいが...カイワレチーズがメチャウマイッ!
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by tuguki2964 | 2013-09-25 13:40 | 今日の夕食
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