アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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一昨日(土曜日)の夕食。

一皿5ドルのBBQ Octopus が思ったよりもボリュームがあったんで、腹ごなしに食べ物関係以外のブースも一回り。

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やっぱりアジアだな...。
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などと呟いているうちはまだ良かったんですが、なんと、日が陰ってから、またまた急速に気温が下がり始め夜風が冷たいよ~~!

昼間、けっこう気温が高かったんで、ついつい、半そでT-シャツと七分丈のパンツで来てしまったアテクシは徐々に、徐々に、ぶるぶるがたがた。


これはダメだ...。

食べたいものを持ち帰り用に包んでもらって、とっととおうちに帰りましょう~~!


ってなわけで...一昨日の夕食です。
a0270895_1431688.jpg



まずは、こちら...Bún thịt nướng (はいっ、ウィキペディアからのコピペです。)
a0270895_1453028.jpg


豚のつくねがのったビーフンをすっぱ甘辛タレにつけていただきます。
たっぷりお野菜が美味しいの...。


お次はこちら。
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牛の串焼きと鶉の姿焼き。
鶉がうまいっ!


こちらは...。
a0270895_1482441.jpg

すっぱ甘辛ダレで頂く、たっぷりの油で揚げ焼きにしたえび入りパンケーキのようなものなんですが、なんだか、これは、パリッと加減が半端でかなり残念。


でも、今回のヒットは...こちら。

大なべでグツグツと煮えているところを見て同居人がどうしても食べてみたいと言い張った...。
a0270895_14115219.jpg



なんとも半端な...ビーフシチュー(?)のようなもの。
a0270895_14143545.jpg



ひと口食べてみたら...。


コトコトと丁寧に煮込まれたホロホロの牛肉のうまみがたっぷりのお汁がおいしいが、でも、その美味しさを形容する言葉がちょっと思いつかない...。

うっすらニョクマムの味もし、ぽっちり甘く、もしかしたらレモングラスも使われてる?ってなかすかな酸味も感じられ、でも、それらすべてを統括しているのは、レイの、八角の強引さ。

美味しいんだけどね...。

うん、美味しいんだけど...。

美味しいんだけどさ...。

などと言いつつ、添えられてきたちょ~安物のバゲットをちぎってひたしてみたら...。
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なんじゃ、このうまさっ!


そうか...。
あの味は、すべてここに向かって凝縮してたのね...。


これ、ちょっと取り除いておいたビーフンやご飯でも試してみたんですが、でも、何かが違う...。

きっと、美味しいバゲットで食べたらもっと違いそうな気が...。



ベトナムスーパーで見かけるたびに “これ、いったい誰が買うんだろう...。” と思っていたフクロ入りの安物バゲット。

でも、これじゃなきゃダメって言う味もあるんだな...。

ベトナムのC級グルメ...はらしょ~~! です。
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by tuguki2964 | 2013-08-20 14:23 | 今日の夕食
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