アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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ミートボールのトマトグラタン。

本日、まさかの7時帰り。


オフィスを出た時にはいつもの to go Chinese に寄るつもりだったのに、ボーっと考え事をしながら運転していて、気がついたらすっかり通り過ぎてた...。


わざわざ戻るのもかったるいし、他の店を考えるのはもっとかったるいから、しょうがない、なんとか自力でがんばるか...。



ってなわけで、今日の夕食です。
a0270895_1385164.jpg
ミートボールのトマトグラタン。

シシャモの燻製。

ひじきの煮物。

わらびの酢の物。

グリーンサラダ。

豆腐の味噌汁。





帰ってきてすぐに沸かし始めたお湯で卵とショートパスタを茹で、レンジでミートボールのトマトソース煮を解凍。

キャセロールに入れ、チーズをのせて、オーブントースターで15分ほど加熱をしたら...。
a0270895_13145337.jpg

ミートボールのトマトグラタンの出来上がり~~!

ちょっとソースがゆるすぎたけど、まぁ、それなりにおいしいです。




こちらは母が送ってくれたレトルトパックの...。
a0270895_13163017.jpg
シシャモの燻製。

何もそんなに怖い顔をしてにらまなくてもいいと思うんだけど...。





冷凍庫より...。
a0270895_1318316.jpg

ひじきの煮物。






冷蔵庫より...。
a0270895_1319860.jpg

わらびの酢の物。





でも、本日のアテクシ的イチオシは...これっ!
a0270895_13201226.jpg
豆腐とネギのお味噌汁。

疲れた身体に染み渡る...。
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by tuguki2964 | 2013-05-15 13:21 | 今日の夕食
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