アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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なかなか充実のドイツランチ。

無事、念願の粉ふるいをゲットした後は...以前から気になっていたドイツ料理のお店にてランチ。
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こちら、同居人チョイスのWiener Schnitzel クランベリーソース添え。
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付け合せはドイツ風フライドポテトとレッドキャベツのサラダ。

Wiener Schnitzelはからりと仕上がり、付け合せのレッドキャベツのサラダの味付けが絶品。
でも、まぁ、あえて言うならばシュニッツェルがお皿に納まっちゃってるのがちょっと物足りないかな...。
シュニッツェルってお肉を叩いて薄く延ばすから、お皿からはみ出んばかりの迫力がけっこうウリだと思うんですが...。


こちらは、アテクシチョイスのNuernberger-Bratwurst マスタード添え。
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付け合せはジャーマンポテトサラダとザワークラウト。

〝ドイツといえばソーセージでしょう~~!” ということで、ソーセージプレートに決めたんですが、でも、どのソーセージにするかが決まらない。
そんな時にはお店の人に相談するのが一番なんで、オーダーをとりに来たおばさまに 〝どれがお薦め?” と聞いてみたら 〝これっ!” と即答。  〝これ、ドイツでは一番おいしいって言われてるソーセージなのよ。”
ほ~~っ、ニュールンブルクですか...。
かつて知人が住んでいて、一度は行ってみたいと思っている街なんでその選択に異存なし。
でっ、たしかに...。
カリッと焼けた細身のソーセージは、ほどよく香辛料がきいて、あら引きポークの旨みがぎっしり。
ジューシーなのに脂っぽくないところもアラフィー胃袋には優しいです。
同居人言うところの 〝ちょっと糠みそ風味だよね。” と言う、優しい発酵具合のザワークラウトと一緒に食べるといっそう美味しさがまします。


一緒にサーブされたパンも...ちょっと酸っぱめの素朴な味のライ麦系で満足度大。
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こちらのお店、ヨーロッパ系の食材を扱ったマーケットも併設してるんで今度は、そちらもゆっくり探索してみたいな...。
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by tuguki2964 | 2013-04-26 13:37 | 本日のランチ
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