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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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鹿児島名物...豚骨。

今日の夕食です。
鹿児島名物...豚骨。_a0270895_1317765.jpg
豚骨。

白菜と揚げの煮びたし。

納豆おろし。

うずら豆の甘煮。

彩りサラダ。

キャベツときゅうりの即席漬け。





冷凍庫にて、カレーでも作ろうかと思って一口大に切っておいたスペアリブを発見。

そう言えば、うち、義母にもらった奄美大島の黒糖があるから、あれで豚骨作ってみようかな...。

さっそく、ネットであれこれレシピを調べた...。
鹿児島名物...豚骨。_a0270895_13211753.jpg
鹿児島名物豚骨です!

三日かけて煮込んだんで、大根もサトイモも、中までしっかりしみしみ~~!

これはちょっとはまりそう...。





なんだか、根菜ばかりなんで、最後の最後に慌てて作った...。
鹿児島名物...豚骨。_a0270895_13242133.jpg
白菜と揚げの煮びたし。






いつ食べてもおいしい...。
鹿児島名物...豚骨。_a0270895_13252310.jpg
納豆おろし。

今回の大根は当たりだぞ~~!

とってもジューシーで適度に辛い。




メインの豚骨があまりに地味な色合いなんで...。
鹿児島名物...豚骨。_a0270895_13264317.jpg
切って並べた彩りサラダ。

レタス、トマト、ブロッコリー、オリーブ、ゆで卵。





さっ、明日一日がんばれば、木曜日は休みだぞ~~!
by tuguki2964 | 2013-04-24 13:28 | 今日の夕食
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