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鹿児島名物...豚骨。
今日の夕食です。
豚骨。 白菜と揚げの煮びたし。 納豆おろし。 うずら豆の甘煮。 彩りサラダ。 キャベツときゅうりの即席漬け。 冷凍庫にて、カレーでも作ろうかと思って一口大に切っておいたスペアリブを発見。 そう言えば、うち、義母にもらった奄美大島の黒糖があるから、あれで豚骨作ってみようかな...。 さっそく、ネットであれこれレシピを調べた...。 鹿児島名物豚骨です! 三日かけて煮込んだんで、大根もサトイモも、中までしっかりしみしみ~~! これはちょっとはまりそう...。 なんだか、根菜ばかりなんで、最後の最後に慌てて作った...。 白菜と揚げの煮びたし。 いつ食べてもおいしい...。 納豆おろし。 今回の大根は当たりだぞ~~! とってもジューシーで適度に辛い。 メインの豚骨があまりに地味な色合いなんで...。 切って並べた彩りサラダ。 レタス、トマト、ブロッコリー、オリーブ、ゆで卵。 さっ、明日一日がんばれば、木曜日は休みだぞ~~!
by tuguki2964
| 2013-04-24 13:28
| 今日の夕食
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