アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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2時間だけって言ってたのに~~!

今日は、嬉しい、嬉しいお休み木曜日~~~! のはずが、どうしても今日中に片付けなければならないことがあり、2時から2時間の約束で特別出勤。


でっ、終わったら、なんと6時過ぎてるじゃないか~~!


なんか、もう、ぐったり...。



同じく、木曜休みで家にいた同居人にお米だけ研いでおくように電話をし、オフィスの近くの台湾系スーパーで切れてしまっていたインフラ野菜系を買って...。


今日の夕食です。
a0270895_1313731.jpg
オレンジチキン。

白菜の梅干煮。

ひたし豆。

グリーンサラダ。

福神漬け。

豆腐の味噌汁。




こういうときのために買い置きしてあるCostcoの冷凍もので...。
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オレンジチキン。

これ、ころもが油っぽくなくて、ソースも化学調味料味がしないし、アメリカの冷食としてはかなりハイレベルだと思う。





帰ってきてすぐに、材料すべてを放り込んで数分火にかけた後鍋帽子をかぶせておいた...。
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白菜の梅干煮。

白菜に対して梅干の量が多すぎたらしく、ちょっと味が濃すぎたのが残念です。





冷蔵庫より...。
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ひたし豆。

もう、後、一回分ぐらいしかないんで、また青大豆ゆでなきゃ...。





でも、本日のアテクシ的イチオシは...こちら。
a0270895_13142025.jpg
豆腐の味噌汁。

なんてことない一品なれど、疲れた身体にしみいります。
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by tuguki2964 | 2013-04-12 13:15 | 今日の夕食
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