アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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昨夜の献立+一品。

今日の夕食です。
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鯖缶キャベツ。

鶏皮と大根の甘辛煮。

グリーンサラダ。

結び昆布の煮物。

天吸い。

白菜漬け。

生姜ご飯。





和食の板前だった義兄直伝の...。
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鯖缶キャベツ。

お皿にたっぷりのキャベセンをしいて、味付きの鯖缶をカパッとのせたら出来上がり~~!

鯖を崩しつつ、キャベツといっしょにわしわし食べます。




昨夜仕込んで朝まで鍋帽子をかぶせておいた...。
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鶏皮と大根の甘辛煮。

お魚が苦手な、同居人用のメインかな?




数日前の精進揚げが半端に残っていたんで...。
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オーブントースターで温めてお出汁をはって...天ぷらのお吸い物 天吸い です。

あっ、そう言えば、これ、ゆでた蕎麦米を入れても美味しいんだ。

次回はそれにしよう~~!




ほっ!
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高血圧対策のため塩の量を2.5%から2%に減らしたらイマイチ漬かりの悪かった白菜漬けが、ようやくこなれてまいりました。

これから、徐々に、薄味に慣らしていかなきゃね。





予想通り忙しい一日ではあったんですが、でも、思ったよりも早く帰ることができたんで 昨夜立てた献立 に一品追加することに...。 
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久しぶりの生姜ご飯だよ~~!

研いで水を切ったお米にお出汁をはって、刻んだ生姜、高野豆腐、油揚げに塩ひとつまみと薄口しょうゆ少々。

地味なれどしみじみうまいご飯です。
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by tuguki2964 | 2013-02-21 15:07 | 今日の夕食
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