この間Costcoで買った1クォート(≒1ℓ )入りの生クリームの賞味期限が迫ってきたんで、お正月用(?)にイチゴのショートケーキを作ることに...。
うぉ~~~っ!
スポンジケーキ焼くなんて10年ぶりぐらいだから緊張するな...。
わたしの使ってるレシピってベーキングパウダー等を使わないで共立てにした卵の泡だけで膨らませるやつだから失敗すると悲惨なんだよ...。
丸いケーキ型はないんで、ダラーショップで買ってきた四角い型で焼きました。
何とか膨らみはしたんだけど、でも...なぜかぱさつき気味。
これは、また近々リベンジだ。