アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki2964
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残り物には...福があって欲しいです。

今日の夕食です。
a0270895_14155878.jpg
春巻きとコロッケ。

ごぼうイワシ。

三色きんぴら。

冷奴。

グリーンサラダ。

白菜漬けと三升漬け。





まず、クッキードウを仕込み、それを焼いている間にフルーツケーキの生地を用意。
フルーツケーキは焼くのに1時間以上かかるんで、その間にウォーキングに行ってくるね~~~!
でっ、帰ってきて思い出したんだけど、わたし、今日の夕食考えてなかった...。
どうしよう、どうしよう、どうしよう...。  と、ひとり大騒ぎするわたしに、同居人がポツリと


そう言えば、春巻きがまだ2本残ってるけど...。

えっ、何で?

いやっ、食べちゃおうと思ってたんだけど、その前のお肉の煮たのも残ってたんで食べ切れなかったんだよ...。


う~~ん、なんとも半端なレフトオーバーだよね、とあれこれ考えていたら...ぴきぃ~~んっ!
tuguちゃん、ひらめきました。
同じような境遇でついには冷凍されてしまっていたコロッケを取り出し、フルーツケーキを出したばかりのオーブンにアルミホイルにくるんで放り込みます。

他のお惣菜を準備する間に、余熱でほどよく解凍されたコロッケと冷蔵庫の春巻きを100スキに乗せオーブントースターでチンッ!
a0270895_1429588.jpg
春巻きとコロッケにござります~~!

なぜ、100スキを使ったかというと、お皿に盛ったら付け合せのキャベツぐらい刻まなきゃいけないかな...と思ったゆえ。

100スキハラショ~~!





こちらは冷蔵庫から...。
a0270895_1433744.jpg
三色きんぴら。

いつ食べてもほっとする味だ...。





おそ~~いお昼のそうめんの薬味を使った...。
a0270895_14343566.jpg
冷奴。

早く、わたしの好きな湯豆腐の季節になれ~~~!





この暑さ。
ほんとにまた数日続くのかよ~~!
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by tuguki2964 | 2012-10-16 14:37 | 今日の夕食
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